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2018年04月23日

崖っぷちホテル

『崖っぷちホテル』は、その名の通り経営状態が崖っぷちのホテルを立て直す物語である。ドラマで描かれる顧客志向は、ホテル業だけでなく、サービス業全般に勉強になる。民間感覚とかけ離れた公務員は勉強しなければならない。
経営建て直しと言えばコストカットが基本中の基本である。ところが、ドラマのホテルは人件費には手をつけず、備品のトイレットペーパーも従業員が持ち帰りたくなるほど良いものを調達している。客室のバーゲンにも積極的ではない。まだ、崖っぷちとは言えないのではないか。コストカットに手をつけずに立て直しを目指すことは、経営の現実から甘いのではないか。


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